Легенда боюнча, мөөнөтү жарамдуулук күнүнө жараша, ар дайым адамдарды кооптуу сезип, шарапка ээ эмес. Бирок сиз кызыктуу көрүнүш таптыңызбы? Шараптын арткы жагындагы текче - бардыгы он жыл! Бул суроолорго толгон бир топ адамдар үчүн көп нерсени жаратат
билесиңби? Башка өлкөлөрдө шараптар текчеси да, текче жашоосу да жок. Биздин өлкөдө "10 жыл" деген бир санын көрө алуунун себеби, биздин өлкөдө биздин өлкөдө сиздин өлкө этикеткада көрсөтүлүшү керек деп ачык-айкын карады, бул баарына ынандыруу катары ынандырган нерсе.
Бирок, 2016-жылдын 1-октябрынан 1-октябрына чейин "Улуттук азык-түлүк коопсуздугунун стандарттарына даярдануу үчүн даярдыктарды белгилөө боюнча жалпы эрежелер" жоболоруна ылайык белгилениши керек. Шарап, рухтар, жаркыраган шараптары, жыпар жыттуу шараптары, жаркыраган шараптар, жаркыраган шараптары, жаркыраган шараптары, спирт курамы менен спирт ичимдиктерин жарамдуулук мөөнөтүн жарыялоого милдеттүү эмес.
Демек, шараптын артындагы текчедеги текче, аны карап, аны карагыла Шарап текчеге карабагандыктан, сиз эмне кылып жатасыз?
Шараптын "текчеси", легендарлуу ичүүчү мезгил.
Легенда ушундай партия бар, коноктор жана аскерлер өздөрүн жакты, андан кийин үй ээси ар бир адам үчүн он жыл бою сакталып калган бир бөтөлкө шарапты алып чыгып, ар бир адам үчүн сакталып келген. Натыйжада, бөтөлкө ачылганда, бүт бөлмө уксус жыпар жыттанат, анын канчалык жагымсыз экендигин айтпастан! Азыркы учурда Кожоюн жанына кыйноолорду жиберди:
Эй? Шарап сакталып калганын билдирбейт, ал эми жакшыбы? Эмне үчүн ал дагы эле уксус?
Жоопту айтып берейин! Чындыгында, бул сиз буга чейин ушул бөтөлкө шараптын шараптын ичүүчү мезгилди сагынып калганын көрсөтүп турат. Эгерде редактор сизге бир мисал келтирсе, анда ал көмүр кычкыл газсыз кокс сыяктуу бир бөтөлкөдөй болот, ал жөн гана рухтун болушун жоготту ~
Ошентип, мыкты шараптын эң мыкты ичүүчү мезгилди кантип баалоо керек?
Ага көңүл буруңуз, достор! Аны шараптардын 90% бир-эки жылдын ичинде эң жакшы тейлеген көрсөткүчтөн көрүүгө болот.
Жеке каалоолорго ылайык даамга бир нече четтөө болушу мүмкүн, бирок алардын көпчүлүгү сүрөттүн эрежелерине ылайык келет. Башкача айтканда, сиз бир нерсени ойлоп таба аласыз, бирок көп шарапты жабышып, өтө реалдуу эмес ~ (сиз аны бир эле учурда ичпей койсоңуз болот). Эгер сиз чын эле сатып алууга жана сатып алууга жардам бере албасаңыз, анда ичүү үчүн көп күч-аракет жумшашыңыз керек! Болбосо, бул тамак-аштын текке кетиши.
Ошол эле учурда, биз шарап үчүн бир жыйынтыкка келиши мүмкүн: Ичкиликтин мезгили текчедеги жашоодон маанилүү! Ошол эле учурда, ар бир бөтөлкө шарап ичкенге он жыл ичүү керек ~
Бирок кандай шарап болбосун, аны ичүүчү мезгилдин сапатын камсыз кылуу үчүн, сизге кылдаттык менен кам көрүү жана сактооңуз керек. Редактор сиз үчүн шарап сактоочу жайларды жыйынтыктады, сиз жакшы көрүнгөн Маркка буйрутма бериңиз!
Ичүүчү мезгилде шараптын сапатына кепилдик береби? Бул негизги ойлорду эстейли!
. Ар дайым температураны сактаңыз: 10-15 ℃
Жылуулук - шараптын "душманынын" саны. Шарап 21 ° Cдө, 21 ° Cдө калганда, ал кыйрабаган зыянга учурайт. Эгерде ал 26 ° C ашып кетсе, шарап да ысып кетсе, анда бышырылган жемиштер жана жаңгак сыяктуу шарап даамдарды берет.
Ошондуктан, шарапты сактоодо салкын температураны сактап калуу керек, идеалдуу сактагыч температурасы 10 ° C жана 15 ° C чейин. Мындан тышкары, шарап сапатына кайтарылгыс таасир эте турган температуранын кескин же тез-тез өзгөрүүсүнө жол бербөөгө аракет кылыңыз.
. Ар дайым нымдуулукту сактоо: 50% дан 75% га чейин
Эгерде шарап кургак чөйрөдө сакталса, бул тығыны оңой эле алып келиши мүмкүн болсо, кычкылтекке бөтөлкөгө кирүүгө кириш үчүн бөтөлкөгө кирүүгө мүмкүнчүлүк берет, шарапты кычкылданууга алып келиши мүмкүн. Жалпысынан сүйлөп, 50% дан 75% га чейин, Корк нымдуулугун сактоо үчүн идеалдуу нымдуулук. Анын сыңарындай, сактоо чөйрөсүнүн нымдуулугу чоң же тез-тез өзгөрбөшү керек.
Караңгы жана караңгы
Жарык да шараптын табигый душманы. Табигый жарык же жарык болобу, шараптын кычкылдануусун тездетет. Ошондуктан шараптар караңгы бөтөлкөлөргө салынган. Ошондуктан, шарап сактоо учурунда, аны караңгы, караңгы жерде сакта. Эгер ал өзгөчө кымбат шарап болсо, анда сиз кесипкөй UV-Proof SavoR cavinet сатып алуу сунушталат.
. Ар дайым нымдуулукту сактоо: 50% дан 75% га чейин
Эгерде шарап кургак чөйрөдө сакталса, бул тығыны оңой эле алып келиши мүмкүн болсо, кычкылтекке бөтөлкөгө кирүүгө кириш үчүн бөтөлкөгө кирүүгө мүмкүнчүлүк берет, шарапты кычкылданууга алып келиши мүмкүн. Жалпысынан сүйлөп, 50% дан 75% га чейин, Корк нымдуулугун сактоо үчүн идеалдуу нымдуулук. Анын сыңарындай, сактоо чөйрөсүнүн нымдуулугу чоң же тез-тез өзгөрбөшү керек.
караңгы жана караңгы
Жарык да шараптын табигый душманы. Табигый жарык же жарык болобу, шараптын кычкылдануусун тездетет. Ошондуктан шараптар караңгы бөтөлкөлөргө салынган. Ошондуктан, шарап сактоо учурунда, аны караңгы, караңгы жерде сакта. Эгер ал өзгөчө кымбат шарап болсо, анда сиз кесипкөй UV-Proof SavoR cavinet сатып алуу сунушталат.
Пост убактысы: Сентябрь-02-2022