Акыркы маалыматтарга ылайык, өткөн жылы АКШнын кол өнөрчүлүк сыра заводдору жалпысынан 24,8 миллион баррель сыра чыгарышкан.
Америкалык сыра кайнатуучулар ассоциациясынын Craft Brewing Industry Жылдык Өндүрүш отчетунда, тыянактар АКШнын кол өнөрчүлүк сыра өнөр жайы 2021-жылы 8% өсүп, жалпы кол өнөрчүлүк сыра рыногунун үлүшүн 2020-жылдагы 12,2%дан 13,1% га чейин көбөйтөт.
Маалыматтар көрсөткөндөй, 2021-жылы АКШнын сыра рыногунун жалпы сатуу көлөмү 1% га көбөйөт, ал эми чекене сатуу 26,9 млрд долларды түзөт, бул рыноктун 26,8% түзөт, бул 2020-жылга караганда 21% га өсөт.
Маалыматтар көрсөткөндөй, чекене сатуу сатуудан күчтүүрөөк өстү, анткени адамдар барларга жана ресторандарга өтүшкөн, ал жерде орточо чекене баасы дүкөндөгү жана онлайн буйрутмалар аркылуу сатуудан жогору.
Кошумчалай кетсек, отчетто кол өнөрчүлүк сыра тармагы 172,643төн ашык түз жумуш орундарын камсыздайт, бул 2020-жылга салыштырмалуу 25% га көбөйүп, бул тармак экономикага кайтып келип, адамдарга жумушсуздуктан кутулууга жардам берип жатканын көрсөтүп турат.
Барт Уотсон, Америкалык сыра өндүрүүчүлөр ассоциациясынын башкы экономисти: “2021-жылы кол өнөрчүлүк сырасынын сатуусу кайра көтөрүлүп, челек жана сыра кайнатуучу трафиктин калыбына келишине байланыштуу.Бирок, бизнес моделдеринде жана географияларында өндүрүмдүүлүк аралашып, 2019-жылдагы өндүрүш деңгээли дагы эле артта калууда, бул көптөгөн пиво заводдору дагы эле калыбына келтирүү фазасында экенин көрсөтүп турат.Үзгүлтүксүз жеткирүү чынжырчасы жана баа көйгөйлөрү менен бирге 2022-жыл көптөгөн сыра кайнатуучулар үчүн чечүүчү жыл болот.
Америкалык сыра кайнатуучулар ассоциациясы 2021-жылы иштеп жаткан кол өнөрчүлүк сыра заводдорунун саны өсүүнү улантып, 9,118ге жеткенин, анын ичинде 1,886 микро сыра, 3,307 үй сыра кайнатуучу, 3,702 сыра кайнатуучу жана 223 Регионалдык кол өнөрчүлүк сыра заводун баса белгилейт.Иштеп жаткан пиво заводдорунун жалпы саны 2020-жылдагы 9 025тен 9 247ни түздү, бул тармакта калыбына келтирүү белгилерин көрсөтүп турат.
2021-жылы 646 жаңы пиво заводу ачылып, 178и жабылган.Бирок, жаңы пиво заводунун ачылыштарынын саны экинчи жыл катары менен азайып, төмөндөө дагы жетилген рынокту чагылдырат.Мындан тышкары, отчетто учурдагы пандемия көйгөйлөрү жана башка факторлор катары пайыздык чендердин жогорулашы баса белгиленди.
Оң жагы, 2021-жылы чакан жана көз карандысыз сыра заводунун жабылышы да азайган, кыязы, жакшыртылган сатуу көрсөткүчтөрүнүн жана сыра кайнатуучулар үчүн кошумча мамлекеттик жардамдардын аркасында.
Барт Уотсон мындай деп түшүндүрдү: "Бир нече жыл мурун пиво заводунун буму басаңдаганы чын, бирок майда пиво заводдорунун санынын өсүүсү алардын бизнеси үчүн бекем негиз бар экенин жана алардын пивосуна суроо-талаптын бар экенин көрсөтүп турат."
Кошумчалай кетсек, Америкалык сыра өндүрүүчүлөр ассоциациясы жылдык сыра сатуу боюнча Америка Кошмо Штаттарынын эң мыкты 50 кол өнөрчүлүк сыра компанияларынын жана жалпы пиво өндүрүүчүлөрдүн тизмесин жарыялады.Баарынан маанилүүсү, 2021-жылы эң мыкты 50 сыра компаниясынын 40ы чакан жана көз карандысыз кол өнөрчүлүк сыра компаниялары болуп саналат, бул Американын чыныгы кол өнөрчүлүк сырасына болгон табити ири корпоративдик сыралардан ашып түшкөнүн көрсөтүп турат.- сыра бренддери.
Посттун убактысы: 15-апрель-2022