Сапаттын жана салттын синоними болгон виски индустриясы азыр туруктуулукка кайрадан басым жасоодо.Виски айнек бөтөлкөлөрүндөгү инновациялар, бул салттуу спирт ичимдиктерин чыгаруучу кол өнөрчүлүктүн символу болуп саналат, анткени өнөр жай айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтууга умтулууда.
**Жеңил айнек бөтөлкөлөр: Көмүртек чыгарууну азайтуу**
Виски айнек бөтөлкөлөрүнүн салмагы айлана-чөйрөгө тийгизген таасири жагынан көптөн бери тынчсызданууну жаратып келет.Британ айнекинин маалыматы боюнча, салттуу 750 мл виски бөтөлкөлөрүнүн салмагы адатта 700 граммдан 900 граммга чейин жетет.Бирок, жеңил технологияны колдонуу кээ бир бөтөлкөлөрдүн салмагын 500 граммдан 600 граммга чейин төмөндөттү.
Бул салмактын азайышы ташуу жана өндүрүш учурунда көмүртектин эмиссиясын азайтууга гана жардам бербестен, керектөөчүлөр үчүн дагы ыңгайлуу продуктуну сунуштайт.Акыркы маалыматтар көрсөткөндөй, дүйнө жүзү боюнча виски спирт заводдорунун болжол менен 30% жеңил бөтөлкөлөрдү кабыл алышкан, бул тенденция улана бермекчи.
**Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөр: калдыктарды азайтуу**
Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөр туруктуу таңгактын маанилүү компоненти болуп калды.Эл аралык айнек ассоциациясынын маалыматы боюнча, дүйнө жүзү боюнча виски айнек заводдорунун 40% кайра иштетүүгө жарамдуу айнек бөтөлкөлөрдү кабыл алышкан, аларды тазалоого жана кайра колдонууга болот, бул таштандыларды жана ресурстарды керектөөнү азайтат.
Ирландиялык Виски Ассоциациясынын Төрагасы Кэтрин Эндрюс мындай деп билдирди: «Виски өндүрүүчүлөр биздин экологиялык изибизди азайтуу үчүн жигердүү иштеп жатышат.Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөрдү колдонуу таштандыларды азайтууга гана жардам бербестен, жаңы айнек бөтөлкөлөргө болгон суроо-талапты азайтат».
**Мөөр технологиясындагы инновациялар: виски сапатын сактоо**
Вискинин сапаты мөөр технологиясынан көп көз каранды.Акыркы жылдарда бул жаатта олуттуу жылыштар болду.Виски өнөр жай ассоциациясынын маалыматы боюнча, жаңы пломба технологиясы кычкылтектин өтүшүн 50% га азайтып, ошону менен вискидеги кычкылдануу реакцияларын азайтып, вискидеги ар бир тамчы өзүнүн даамын сактап калышын камсыздай алат.
**Корутунду**
Виски айнек бөтөлкөлөрүнүн өнөр жайы жеңил айнек, кайра иштетилүүчү таңгак жана инновациялык мөөр басуу ыкмаларын колдонуу аркылуу туруктуулук көйгөйлөрүн активдүү чечүүдө.Бул аракеттер виски өнөр жайын туруктуу келечекке багыттоодо, ошол эле учурда өнөр жайдын мыктылыкка жана сапатка болгон умтулуусун сактоодо.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 14-сентябрына чейин