Виски индустриясы, сапат жана салт менен узак синонимдүүлүк, азыр туруктуулукка басым жасоого басым жасап жатат. Виски айнек бөтөлкөлөрүндөгү инновациялар, бул салттуу дистлисттик кол өнөрчүлүктүн сөлөкөтү, бул тармак экологиялык изин азайтууга аракет кылып жатат.
** Жеңил айнек бөтөлкөлөр: Көмүртектин чыгарылышын азайтуу **
Виски айнек бөтөлкөлөрүнүн салмагы айлана-чөйрөгө тийгизген таасири менен көптөн бери тынчсызданып келет. Британ айнегинин маалыматтары боюнча, салттуу 750мл виски бөтөлкөлөр, адатта, 700 грамм менен 900 грамм менен салмак. Бирок, жеңил техниканын технологиясын колдонуу айрым бөтөлкөлөрдүн салмагын 500 граммга чейин 600 граммга чейин кыскарткан.
Унаа жана өндүрүш учурунда көмүртек чыгарылышын төмөндөтүүчү куралдардын салмагы гана эмес, керектөөчүлөр үчүн ыңгайлуу продукт сунуштайт. Акыркы маалыматтар көрсөткөндөй, виски дистиллдердин 30% га жакыны 30% жеңил бөтөлкөлөрдү кабыл алгандыгы, бул тенденция улантылышы күтүлүүдө.
** Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөр: Таштандыларды минималдаштыруу **
Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөр туруктуу таңгактын маанилүү компоненти болуп калды. Эл аралык айнек ассоциациясынын маалыматы боюнча, виски дистиллдердин 40% глобалдык глобалдык бөтөлкөлөрдү тазалоо жана кайра иштетиле турган айнек бөтөлкөлөрдү кучактап, кайра иштетиле турган айнек бөтөлкөлөрдү кучактап, кайра иштетиле турган айнек бөтөлкөлөрдү кабыл алышты, ал калдыктарды тазалоо жана ресурстарды керектөө.
Кэтрин Эндрюс, ирландиялык виски Ассоциациясынын төрагасы, "Виски өндүрүүчүлөр экологиялык изин азайтуу үчүн активдүү иштешет. Кайра иштетилүүчү айнек бөтөлкөлөрдү колдонуу таштандыларды кыскартууга гана эмес, жаңы айнек бөтөлкөлөргө суроо-талапты төмөндөтөт ".
** Мөөрлүү технологиядагы инновациялар: Виски сапатын сактоо **
Вискидин сапаты мөөр технологиясына көз каранды. Акыркы жылдары бул жаатта олуттуу жетишкендиктер түзүлгөн. Виски өнөр жай бирикмеси боюнча, жаңы мөөр технологиясы 50% дан ашыгы менен кычкылтектин вискидеги кычкылтектин реакцияларын азайтып, виски вискидин ар бир тамчы даамын сактап калууну камсыз кылат.
** Корутунду **
Виски айнек бөтөлкө өнөр жайы жеңилдетилген айнекти, кайра иштетилүүчү таңгактоону жана инновациялык мөөр басуу ыкмаларын кабыл алуу аркылуу туруктуулук маселелерин чечүү маселелери каралды. Бул аракеттер виски индустриясын тармактын мыкты жана сапатына болгон милдеттенмесин сактап жатканда туруктуу келечекке туруктуу келечекке карай турган келечекке ылайык келет.
Пост убактысы: Сентябрь-14-2023