Жакында WBO виски сатуучуларынан “К5 жашта” ата мекендик виски базарда пайда болгонун билди.
Оригиналдуу вискиди сатууга адистешкен шарап сатуучу чыныгы виски азыктары "5 жаш" же "12 жаш" ж.б. сыяктуу картаюу убактысын түз көрсөтө турганын айтты. "Мисалы, K5 жашы чындыгында имитация болуп саналат. . "
Бул белгилүү бир концепциянын же белгилүү бир бренддердин "четтери" кытай виски рыногунда обочолонгон учурлар эмес. Бир катар биринчи деңгээлдеги виски сатуучулар WBOга оффлайн жүгүртүү рыногунда сапатсыз виски продуктыларына туш болгонун айтышты.
Тамак-аш азыктарын, жергиликтүү азыктарды жана жаныбарлардан алынган азыктарды импорттоочулар жана экспорттоочулар үчүн Кытайдын Соода палатасы тарабынан жарыяланган “2022-жылдын январынан май айына чейин импорттолуучу ичимдик рыногунун абалы” виски тенденцияга каршы өсүүдө жана виски импортунун көлөмү жана наркы өсүүдө. тиешелүүлүгүнө жараша 9,6% жана 19,6% көбөйгөн. . Көбүрөөк маалыматтар 2011-жылдан бери ата мекендик виски эки орундуу темп менен өсүп жатканын көрсөтүп турат, ал эми Кытай виски үчүн өнүгүп келе жаткан рынок катары өнүгүүнүн жогорку деңгээлин сактап калды.
Вискинин популярдуулугу, албетте, өз категорияларынын ишин кеңейтүүнү каалаган күчтүү алгачкы кабыл алуучулар жана дистрибьюторлор менен көптөгөн керектөөчүлөрдү өзүнө тартты.
Лю Фэнвэй, Huaya Wine Industry компаниясынын ЖКУсу WBOга ата мекендик виски рыногу абдан ысык жана абдан популярдуу экенин жана ал мурунку "соус шарапынын ысыгына" абдан окшош экенин айтты. Виски рыногунда чет өлкөлөрдөгүдөй катуу стандарт жок. Liu Fengwei азыркы виски рыногу алгачкы жылдары импорттук шарап абдан окшош экенин айтты, бирок кесиптик чөйрөсүндө, көптөгөн керектөөчүлөр аныктоо мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес.
Шарап сатуучу чындап эле вискини түшүнгөн жөнөкөй керектөөчүлөр аз экенин айтты. Таңгактары коозбу, баасы арзанбы деп баары карашат. Жөнөкөй керектөөчүлөр үчүн, виски боюнча негизги кесиптик билимди түшүнүү үчүн, анын баасынан баштап таңгактоосуна чейин этикеткадагы сөздөр талап кылынат. Маалыматтын сапатын баалоо кыйын.
Ошондуктан, виски боюнча билими жок бул жаңы керектөөчүлөр көптөгөн ишканалардын көз алдында “алтын пиязга” айланган.
Чоң бренддин баасы ачык, ал шараптын “четин аарчыйт” деп шектелип, бирок чоң киреше алып келет?
Шарап сатуучуларынын айтымында, базарда «четин сүрткөн» көп сандагы вискилер бар, ал эми чоң жана кичи шаарларда оффлайн режиминде.
Dumeitang Bistro компаниясынын негиздөөчүсү жана виски боюнча лектор Чен Сюндун айтымында, учурда ата мекендик виски рыногунда дагы эле Макаллан, Гленливет, Гленфиддич жана башка популярдуу продукциялар үстөмдүк кылууда. Бирок бул виски бренддери дистрибьюторлор үчүн абдан пайдалуу.
«Мисалы, Гленфиддич 12 жашта. Жалпысынан баасы 200дөн бир аз жогору. 200дөн жогору алса болот, бирок интернеттеги расмий флагмандык дүкөн берген баасы да 200дөн жогору. Көптөр интернет аркылуу сатып жатышат, баасы дагы да салыштырды. Төмөн. Ошондуктан, виски сатууда көп адамдар үчүн киреше табуу кыйын». Чен Сюн: «Азыркы учурда виски сатуу негизинен брендден көз каранды. Эгерде сиз вискиди өзүңүз жасасаңыз, анда сиз аны өтө төмөн баада сатпасаңыз, базардагы сатуулар анчалык жакшы болбошу мүмкүн. , бул коммерциялык жактан пайдалуу, бирок бренддин мааниси жок».
Жалпысынан алганда, Кытайда виски трек жогорку популярдуулугу рыноктун спирт ичимдиктерин үчүн бул жаңы өсүү мейкиндигине көңүл бурууга себеп болду, бирок ошол эле учурда, виски рыногунун үлүшүнүн көбү алптар тарабынан ээлеген, продукт баа системасы ачык-айкын болуп саналат. , жана пайда операция мейкиндиги аз. Кытай рыногунда импорттук продукт болгон вискиди керектөө базасы начар, ал эми виски категориясынын рыногуна өкмөттүн көзөмөлү жетишсиз. Ушул төрт фактор биргелешип бүгүнкү күндө виски рыногундагы башаламандыкка салым кошту.
Бул дагы көптөгөн алып сатарлар үчүн вискидин алгачкы өнүгүү дивиденддерин пайдалануу үчүн маанилүү курал болуп калат. Бирок маанилүү баштапкы этапта турган виски рыногу үчүн бул, албетте, виски рыногуна керектөөчүлөрдүн ишенимин азайтып, тармактын ишенимин кетирет.
Виски рыногунун нормаларын андан ары ишке ашыруу керек
Бир жагынан виски трассасынын ысыктыгы, экинчиси вискидин базардагы башаламан абалы. Виски рыногу чоң үмүттөргө ээ болсо да, ал тармакты жөнгө салуу маселелерине да дуушар болууда.
Вискиди жөнгө салуу азыр кыйын жана өлкө боюнча чыныгы таасирдүү тармактык ассоциация жок. Эгерде тармактык ассоциациялар виски стандарттарын иштеп чыгып, аларды тармактык ассоциациялар аркылуу көзөмөлдөй алышса, бул рынокту жөнгө салууга көбүрөөк ыңгайлуу болушу мүмкүн. Дагы бир виски сатуучу тармактык ченемдер пайдасыз деп эсептейт, бул үчүн ассоциация жана жалпы тармак укук коргоо органдары менен биргеликте талап кылынат.
Азыркы учурда, улуттук стандарттар боюнча, менин өлкөмдө вискиге карата учурдагы улуттук стандарттар 2008-жылы чыгарылган "GB/T 11857-2008 виски", ал эми жергиликтүү стандарттар "Вискини идентификациялоо үчүн DB44/T 1387-2014 техникалык мүнөздөмөлөрү" болуп саналат. 2014-жылы Гуандун провинциясы тарабынан чыгарылган. Бирок узак мөөнөттүү келечекте, ички виски рыногу күч алып жаткандыктан, тиешелүү тармактык нормаларды жана рыноктук стандарттарды андан ары өркүндөтүү керек.
Буга чейин Кытайдын алкоголдук ичимдиктер ассоциациясы профессионалдык виски комитетин түзөрүн жарыялап, комитеттин максатын жана иш багытын жарыялаган. Ал ата мекендик виски рыногун стандартташтырууга көмөк көрсөтүү үчүн стандарттык системаны, категорияларды аныктоону, таланттарды даярдоону, илимий изилдөөлөрдү, консультацияларды жана башка көптөгөн аспектилерди кайра карап чыгат. Бул кадам ички виски рыногун андан ары жөнгө салууга өбөлгө түзүшү мүмкүн.
Кошумчалай кетсек, товардык белгини коргоо жагынан шотландиялык виски менен ирландиялык виски экөө тең менин өлкөмдө географиялык коргоо көрсөткүчтөрүн алышкан. Ушул жылдын февраль айында Кытайдын Алкоголдук Суусундуктар Ассоциациясы менен Шотландия Виски Ассоциациясынын ортосундагы видеоконференцияда Шотландия Виски Ассоциациясынын башкы директору Марк Кент мындай деди: “Шотландия Виски Ассоциациясы брендди коргоого жана ага байланыштуу башка иштерге чоң маани берет жана жогорку сапаттагы шотланд вискисин көбүрөөк алып келүү үчүн өнөр жай кытай рыногуна чыгарылды жана биз Кытайда ата мекендик виски өндүрүүнү жана өнүктүрүүнү илгерилетүүгө абдан даярбыз».
Анткен менен Лю Фэнвэй виски бренддерин коргоодо ассоциациянын күчүнө көп деле үмүт артпайт. Анын айтымында, өндүрүүчүлөр чындыгында юридикалык тобокелдиктерден качышат. Карапайым керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоо үчүн бир топ күч-аракет талап кылынат жана өкмөт деңгээлинде дагы көп иштерди жасоо керек. Баштоо, көзөмөлдү күчөтүү натыйжалуу болушу мүмкүн.
Посттун убактысы: 09-09-2022