Бул кызыл шарап же ак шарап, же газдалган шарап (мисалы, шампан), ал тургай, бекемделген шарап же виски сыяктуу алкоголдук ичимдиктер болобу, ал жалпысынан толтурулбайт.
Кызыл шарап —— Кесипкөй сомельенин талаптарына ылайык, кызыл шарап шарап стаканынын үчтөн бир бөлүгүнө куюлууга тийиш. Шарап көргөзмөлөрүндө же шараптын даамын татуу кечелеринде, адатта, шарап стаканынын үчтөн бирине куюлат!
Эгерде ал ак шарап болсо, стакандын 2/3 бөлүгүн стаканга ченеңиз; эгер шампан болсо, адегенде анын 1/3 бөлүгүн стаканга куюп, анан шараптагы көбүкчөлөр басылгандан кийин стаканга 70% толгонго чейин куюңуз. болот ~
БИРОК аны күн сайын ичип турсаңыз, мынчалык талап кылуунун кереги жок жана так болушуңуз керек. Аз же көп ичесиңби, баары бир. Эң негизгиси кубанып ичүү ~
Эмне үчүн шарап толтурулбайт? Бул эмне жакшылык кылат?
эс алуу
Шарап "тирүү суюктук" деп аталат жана бөтөлкөдө болгондо "Уйкудагы сулуу" деген наамга ээ. Толтурулбаган шарап шараптын “ойгонушуна” шарт түзөт……
Толтурулбаган шарап шарап суюктугу менен стакандагы абанын ортосундагы контакт аянты чоңураак болорун билдирет, бул шарап толук шарапка караганда тезирээк ойгонушу мүмкүн ~
Эгер аны түз куюп койсо, шарап менен абанын ортосундагы байланыш жери өтө кичинекей болуп калат, бул шараптын ойгонушуна шарт түзбөйт, андыктан жыты жана даамы тез чыга албайт. Ар кандай шараптардын да өзүнө ылайыктуу айнек түрлөрү бар, мисалы, Бордо бокалдары, Бургундия бокалдары, ак шарап бокалдары, шампан бокалдары ж.б.
Кызыл шарап ичкенде, мен дээрлик дайыма стаканды бир аз чайкап, сабагын кармап, стаканды акырын айландырам, анан шарап стакандын ичинде термелип, өзүнүн фильтри бардай сезилет...
Стаканды силкилдетүү шарапты аба менен байланыштырып, жыпар жыттуу заттардын бөлүнүп чыгышына өбөлгө түзүп, шарапты жыпар жыттуу кылат~
Бирок, шарап толгон болсо, анда стаканды такыр чайкап коюу мүмкүн эмес. Шарап толгон болсо, тамчылатпай же төгүлбөй терип алууда өтө этият болушуңуз керек.
Стаканды силкилдеткенди айтпаганда да, чыны, балким, төгүлүп калмак, ал эми шарап үстөлдүн үстүнө, түздөн-түз жол кырсыгы болгон жерде төгүлгөн. Бул шарап көргөзмөсүндө, шараптын дегустациясында же салондо кабыл алууда болсо, абдан уят болушу мүмкүн... .
Шарап салыштырмалуу жарашыктуу. Колуна жарымы толтурулган шарапты кармап, ары-бери басып жүргөндө (адамдарды сүзбөсөңүз) шарап төгүлүп калат деп кабатырланбайсыз, отурганда да, турганда да көзгө жагымдуу.
Эгерде стакан толгон болсо, анда шарап дайыма төгүлүп калат деп тынчсызданышыңыз керек жана анын визуалдык эстетикасы жок…
Посттун убактысы: 2022-жылдын 12-декабрына чейин