Виски тенденциясы Кытайдын рыногун каптап жатат.
Виски акыркы бир нече жылда кытай рыногунда туруктуу өсүшкө жетишти. Белгилүү изилдөө мекемеси Euromonitor тарабынан берилген маалыматтарга ылайык, акыркы беш жылда Кытайдын вискиге болгон керектөө жана керектөө жылдык өсүү темпин тиешелүүлүгүнө жараша 10,5% жана 14,5% түзгөн.
Ошол эле учурда, Euromonitor болжолдоосуна ылайык, виски жакынкы беш жылда Кытайда "эки орундуу" татаал өсүш темпин сактап кала берет.
Буга чейин Euromonitor 2021-жылы Кытайдын алкоголдук продукциялар рыногунун керектөө масштабын чыгарган. Алардын арасында алкоголдук ичимдиктер, спирттер жана вискилердин базар масштабы тиешелүүлүгүнө жараша 51,67 миллиард литр, 4,159 миллиард литр жана 18,507 миллион литр болгон. литр, 3,948 миллиард литр жана 23,552 миллион литр.
Алкоголдук ичимдиктерди жана алкоголдук ичимдиктерди жалпы керектөө төмөндөө тенденциясын көрсөткөндө, виски дагы эле тенденцияга каршы туруктуу өсүү тенденциясын сактап жатканын көрүү кыйын эмес. Түштүк Кытай, Чыгыш Кытай жана башка рыноктордогу шарап өнөр жайынын акыркы изилдөөлөрүнүн натыйжалары да бул тенденцияны тастыктады.
«Акыркы жылдарда вискинин өсүшү абдан ачык байкалды. 2020-жылы биз эки чоң шкафты (виски) алып келдик, ал 2021-жылы эки эсеге өстү. Быйыл экология катуу таасир этсе да (бир нече айдан бери сатууга болбойт), (биздин компаниянын виски көлөмү) дагы эле ушундай болушу мүмкүн. акыркы жыл." 2020-жылдан бери виски бизнесине кирген Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd. компаниясынын башкы менеджери Чжоу Чужу шарап тармагына билдирди.
Соус шарабы, виски ж.б. көп категориялуу бизнес менен алектенген дагы бир Гуанчжоу шарап сатуучусу 2020 жана 2021-жылдары Гуандун базарында соус шарабы ысык болот, бирок 2022-жылы соус шараптын муздашы көптөгөн соус шарап керектөөчүлөрүн бура турганын айтты. вискиге. , бул абдан орто жана жогорку сапаттагы виски керектөөнү көбөйттү. Ал соус шарап бизнесинин көптөгөн мурунку ресурстарын вискиге бурган жана компаниянын виски бизнеси 2022-жылы 40-50% өсүшкө жетишет деп күтөт.
Фуцзянь рыногунда виски да тез өсүү темпин сактаган. «Фуцзянь базарында виски тездик менен өсүп жатат. Мурда виски менен коньяк базардын 10% жана 90%ын түзсө, азыр алардын ар бири 50% түзөт”, - деди Fujian Weida Luxury Famous Wine компаниясынын төрагасы Сюэ Дежи.
"Diageo's Fujian рыногу 2019-жылы 80 миллиондон 2021-жылы 180 миллионго чейин өсөт. Мен бул жылы 250 миллионго жетет деп эсептейм, бул негизинен жылдык өсүш 50% дан ашат." Сюэ Дэжи да айткан.
Сатуу жана сатуунун өсүшүнөн тышкары, "Кызыл Чжуан Вэй" жана виски барларынын өсүшү да Түштүк Кытайдагы ысык виски рыногун тастыктайт. Түштүк Кытайдагы бир катар виски дилерлери бир добуштан учурда Түштүк Кытайда “Кызыл Жуанвэй” дилерлеринин үлүшү 20-30% жеткенин айтышты. "Түштүк Кытайда виски барларынын саны акыркы жылдары кыйла өстү." Бул тууралуу Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd компаниясынын башкы менеджери Куанг Ян билдирди. 1990-жылдары шарап импорттой баштаган жана ошондой эле “Кызыл Жуанвэйдин” мүчөсү болгон компания катары быйылтан тарта вискиге көңүл бурган.
Шарап өнөр жайынын эксперттери бул сурамжылоодо Шанхай, Гуандун, Фуцзянь жана башка жээк аймактары мурдагыдай эле виски керектөөчүлөрү үчүн негизги базарлар жана "плаборлор" болуп саналат, бирок Чэнду жана Вухан сыяктуу базарларда виски керектөө атмосферасы акырындык менен күчөп баратат жана керектөөчүлөр кээ бир аймактар виски жөнүндө сурай баштады.
"Акыркы эки жылда Чэндудагы виски атмосферасы акырындык менен күчөдү жана буга чейин (виски) суроону демилгелеген адамдар аз болгон." деди Чэндудагы Думейтанг тавернасынын негиздөөчүсү Чен Сюн.
Маалыматтар жана рыноктун көз карашынан алганда, виски 2019-жылдан бери акыркы үч жылда тез өсүшкө жетишти жана керектөө сценарийлеринин диверсификациясы жана жогорку нарк көрсөткүчтөрү бул өсүштүн негизги факторлору болуп саналат.
Өнөр жайдын инсайдерлеринин көз карашында, башка алкоголдук ичимдиктерди керектөө сценарийлери боюнча чектөөлөрдөн айырмаланып, виски ичүү ыкмалары жана сценарийлери өтө ар түрдүү.
«Виски абдан жекелештирилген. Сиз туура сахнада туура виски тандай аласыз. Сиз муз кошуп, коктейлдерди жасай аласыз, ошондой эле таза суусундуктар, барлар, ресторандар жана сигаралар сыяктуу ар кандай керектөө көрүнүштөрүнө ылайыктуу. Бул тууралуу Шэньчжэнь алкоголь өнөр жай ассоциациясынын виски филиалынын төрагасы Ван Хунчуан билдирди.
«Керектөөнүн туруктуу абалы жок, алкоголдун курамын азайтса болот. Ичүү оңой, стресссиз жана ар кандай стилге ээ. Ар бир сүйгөн өзүнө ылайыктуу даамын жана жытын таба алат. Бул абдан кокустук." Бул тууралуу Сычуан Сяойи эл аралык соода компаниясынын сатуу боюнча менеджери Луо Чжаосин да билдирди.
Мындан тышкары, жогорку наркы аткаруу да виски уникалдуу артыкчылыгы болуп саналат. «Висинин мынчалык популярдуу болушунун негизги себептеринин бири – бул анын кымбат баалуулугу. 750 мл бөтөлкө 12 жылдык биринчи линиядагы бренд продукциясы 300 юандан гана сатылат, ал эми ошол эле курактагы 500 мл ичимдиктин баасы 800 юаньдан же андан да жогору. Бул дагы эле биринчи даражадагы бренд эмес». Сюэ Дежи билдирди.
Белгилей кетчү нерсе, шарап өнөр жайынын эксперттери менен баарлашуу процессинде дээрлик ар бир дистрибьютор жана практик шарап өнөр жайынын адистерине түшүндүрүү үчүн бул мисалды колдонуп жатат.
Вискинин жогорку наркынын негизги логикасы - бул виски маркаларынын жогорку концентрациясы. «Виски бренддери абдан топтолгон. Шотландияда 140тан ашык спирт заводу жана дүйнөдө 200дөн ашык спирт заводу бар. Керектөөчүлөрдүн бренд жөнүндө көбүрөөк маалыматы бар». — деди Куанг Ян. «Шарап категориясын өнүктүрүүнүн негизги элементи бренд системасы болуп саналат. Виски күчтүү бренд атрибутуна ээ, ал эми рыноктун түзүмү бренддин баасы менен колдоого алынат». Кытайдын негизги эмес азык-түлүк жүгүртүү ассоциациясынын аткаруучу директору Си Кан да билдирди.
Бирок, виски өнөр жайынын өнүгүү статусуна ылайык, кээ бир орточо жана арзан баадагы вискилердин сапаты дагы эле керектөөчүлөр тарабынан таанылышы мүмкүн.
Башка спирттер менен салыштырганда, виски жаштардын эң айкын тенденциясы бар категория болушу мүмкүн. Тармактын кээ бир адамдары шарап тармагына, бир жагынан вискинин бир нече атрибуттары индивидуалдуулукту жана тренддүүлүктү көздөгөн жаштардын жаңы муунун учурдагы керектөө муктаждыктарына жооп берерин айтышты; .
Рыноктун пикири да виски рыногунун бул өзгөчөлүгүн тастыктайт. Бир нече базарлардан келген шарап өнөр жайынын эксперттеринин изилдөөлөрүнүн жыйынтыгы боюнча, 300-500 юандык баа диапазону дагы эле вискиге болгон негизги керектөө баа диапазону болуп саналат. "Вискини баалар диапазону кеңири таралган, ошондуктан аны көбүрөөк массалык керектөөчүлөр сатып ала алышат." Бул тууралуу Euromonitor да билдирди.
Жаштардан тышкары, орто жаштагы жогорку байлыкка ээ адамдар дагы вискиди негизги керектөөчүлөр тобу болуп саналат. Жаштарды тартуу логикасынан айырмаланып, вискинин бул класска тартылышы негизинен өзүнүн товардык мүнөздөмөлөрүнө жана финансылык атрибуттарына байланыштуу.
Euromonitor статистикасы көрсөткөндөй, кытай виски рыногунун үлүшүндөгү эң мыкты беш компания: Пернод Рикард, Диажо, Сантори, Эддингтон жана Браун-Форман, базар үлүшү 26,45%, 17,52%, 9,46% жана 6,49%. , 7,09%. Ошол эле учурда Euromonitor жакынкы бир нече жылда Кытайдын виски рыногунун импортунун абсолюттук нарктык өсүшүнө негизинен шотландиялык виски салым кошоорун болжолдойт.
Шотландиялык виски, шексиз, виски кумарынын бул раундунун эң чоң жеңүүчүсү. Шотландиялык виски ассоциациясынын (SWA) маалыматына ылайык, 2021-жылы шотландиялык вискинин Кытай рыногуна экспорттук наркы 84,9% га өсөт.
Кошумчалай кетсек, америкалык жана жапон вискилери да күчтүү өсүштү. Атап айтканда, Riwei чекене соода жана коомдук тамактануу сыяктуу бир нече каналдарда бардык виски тармагынан алда канча ашып кеткен күчтүү өнүгүү тенденциясын көрсөттү. Акыркы беш жылда, сатуу көлөмү боюнча, Riwei татаал жылдык өсүү темпи 40% га жакын болду.
Ошол эле учурда, Euromonitor да жакынкы беш жылда Кытайда виски өсүшү дагы эле оптимисттик жана эки орундуу татаал жылдык өсүш темпин жетиши мүмкүн деп эсептейт. Жалгыз угут виски сатуунун өсүшүнүн кыймылдаткычы болуп саналат, ал эми жогорку жана ультра жогорку сапаттагы вискилердин сатуу өсүшү да көбөйөт. Төмөнкү жана орто категориядагы продукциялардан алдыда.
Бул контекстте, көптөгөн тармактык инсайдерлер кытай виски рыногунун келечеги үчүн абдан оң күтүүлөр бар.
«Учурда виски керектөөнүн негизин 20 жаштагы жаштар түзөт. Жакынкы 10 жылда алар акырындык менен коомдун негизги агымына айланат. Бул муун чоңойгондо, вискинин керектөө күчү көбүрөөк байкалат». Ван Хунцюан талдоо жүргүзгөн.
«Вискиде дагы эле өнүгүү үчүн көп орун бар, айрыкча үчүнчү жана төртүнчү деңгээлдеги шаарларда. Мен жеке өзүм Кытайдагы рухтардын келечектеги өнүгүү потенциалына абдан оптимистмин». Ли Ювэй билдирди.
"Виски келечекте дагы өсө берет жана болжол менен беш жылдын ичинде эки эсеге көбөйүшү мүмкүн." Чжоу Чужу дагы айтты.
Ошону менен бирге Куанг Ян мындай талдоо жасады: «Чет елкелерде Макаллан жана Гленфиддич сыяктуу белгилуу шарап заводдору жакын арадагы 10, ал тургай 20 жылдын ичинде кубаттуулуктарды топтоо учун ездерунун ендуруштук кубаттуулуктарын кецейтип жатышат. Ошондой эле Кытайда сатып алуулар жана үлүштүк катышуу сыяктуу көптөгөн капиталдар бар. Жогорку өндүрүшчүлөр. Капитал абдан курч жыт сезимине ээ жана көптөгөн тармактардын өнүгүшүнө сигналдык таасирин тийгизет, ошондуктан мен жакынкы 10 жылда вискини өнүктүрүүгө абдан оптимистмин».
Бирок ошол эле учурда бул тармактын айрым адамдары Кытайдын азыркы виски рыногу мындан ары да тездик менен өсө алабы деген күмөн санашат.
Сюэ Дежи капиталдын вискиге умтулуусу дагы эле убакыттын сыноосуна муктаж деп эсептейт. «Виски дагы эле чечилиш үчүн убакытты талап кылган категория. Шотландиянын мыйзамдарында виски эң аз 3 жыл эскирүүсү керек, ал эми виски базарда 300 юандык баада сатылышы үчүн 12 жыл талап кылынат. Канчалык капитал мынчалык көпкө күтө алат? Андыктан күтө тургула”.
Ошол эле учурда эки учурдагы көрүнүш да вискиге болгон энтузиазмды бир аз артка кайтарды. Бир тараптан виски импортунун өсүү темпи быйылкы жылдын башынан бери кыскарды; экинчи жагынан, акыркы үч айдын ичинде, Macallan жана Suntory тарабынан сунушталган бренддер баанын төмөндөшүн көрүштү.
«Жалпы чөйрө жакшы эмес, керектөө төмөндөп, рынокто ишеним жок, сунуш суроо-талаптан ашып кетти. Ошондуктан акыркы үч айдан бери үстөктөрү жогору болгон бренддердин баалары жөнгө салынды». Ван Хунчуан билдирди.
Кытай виски рыногунун келечеги үчүн, убакыт бардык корутундуларды сыноо үчүн мыкты курал болуп саналат. Кытайда виски кайда барат? Окурмандар жана достор комментарий калтырууга чакырабыз.
Посттун убактысы: Ноябрь-19-2022