Жыпар жыт жана жакшы бөтөлкө шараптын даамы эч качан туруктуу эмес, убакыттын өтүшү менен, ал тургай, партиянын узактыгында да өзгөрөт. Бул өзгөрүүлөрдү татып көрүү жана жүрөк менен алуунун даамын сезүү - шараптын даамын сезүү. Бүгүн биз шараптын жашоо цикли жөнүндө сүйлөшөбүз.
Жетилген Вино базарында шараптын текчеси жок, ал эми ичүүчү мезгил болбойт. Адамдар сыяктуу эле, шараптын жашоо цикли бар. Анын жашоосу жаштарга, үзгүлтүксүз өнүгүү, бара-бара жетилишке жетип, акырындык менен кыскарып, акырындык менен кыскарып, акыры өлүмгө дуушар болушат.
Шараптын жашоосу, жыпар жыттын эволюциясы мезгилдердин өзгөрүшүнө жакын. Жаш шараптар бизге жаздын кадамдары менен келе жатат жана алар жайдын обону менен жакшырып кетишет. Жетилгендиктен, жумшак шарап жыпар жыт - күздүн түшүмүн эске салат, акыры, кыштын келиши менен жашоонун аягына чыгат.
Жашоо цикли шараптын өмүрүн жана анын жетилгендигин баалоого жардам берүүнүн эң сонун жолу.
Ар кандай шараптардын ортосундагы айырмачылыктар айдан ачык, кээ бир шараптар дагы 5 жашта жаш, ал эми ошол эле курактагы адамдар картайып калган. Адамдар сыяктуу эле, жашообузга кандай таасир этет, бирок менеджер эмес, менталитет.
жеңил шарап жазы
Өсүмдүк өстүрүү жыпар жыттары, гүлдөр, гүл, жаңы жемиштер, кычкыл жемиштер жана таттуулар.
Prime Wine Summer
Чөп, ботаникалык жыпар жыттуу заттар, бышып жетилген мөмө-жемиш, чөмүлтүлүүчү бак-дарактар, куурулган тамак-аш жана мунай заттар.
Ортоңку курактагы шарап күз
Кургатылган жемиштердин, пюре, бал, печенье, бадалдар, козу карындар, тамеки, булгаары, тери жана башка жаныбарлар.
Винтаждык шарап кыш
Мөмө-жемиш, жапайы канаттуулар, мушк, янтарь, трюфель, жер, чириген жемиштер, үстүнөн күлкүлүү шараптар. Анын өмүрүнүн акырына чейин жеткен шарап ар кандай жыпар жыттуу жок.
Мыйзамга ылайык, бардыгы көтөрүлүп, жыгылгандыктан, шараптын өмүрүнүн ар бир баскычында жаркырап турушу мүмкүн эмес. Бийлик жана жарашыктуу кундук даамын көрсөткөн шараптар өз жаш кезинде ортоңку болушу мүмкүн.
Шарап, жашоо, жашоо, акылмандыкты сактоо
Июль Харари, Израилдин четиндеги тарыхчы "Келечектин келечектеги тарыхы" деп айтылат, бул билимди сезүү, бул тажрыйбаны туура түшүнүү үчүн бир нече жылдык тажрыйба талап кылынат. Сезимтика китепти окуу же сүйлөө жөндөмүн окуу менен иштелип чыгууга болот, бирок иш жүзүндө бышырылышы керек болгон практикалык чеберчилик. Жана даамдуу шарап - бул сезимталдыгын колдонуунун мыкты жолу.
Винодо жүздөгөн ар кандай жыпар жыттар бар, алардын бардыгы эле оңой эмес. Билүү максатында, мөмө-жемишке, кызыл жемиштерге, кара жемиштер жана тропикалык жемишке бөлүнсө болот, колдонсо, адистер клиптерди классификациялоо жана кайра уюштуруу үчүн.
Шараптагы татаал жыпар жыттарды жакшыраак бааласаңыз, шараптын жашоо циклиндеги өзгөрүүлөрдү сезип, ар бир жыпар жыт үчүн, анын жытын эстөөгө аракет кылышыңыз керек, эгер сиз аны эстей албасаңыз, анда аны өзүңүздү жыттап алсаңыз болот. Мезгилдүү жемиштерди жана гүлдөрдү сатып алуу же бир гүл жыпар жытты жыпар жыттанат, шоколадды чайнап же токойдо сейилдөө.
Вильгельм фон Хумболдт, заманбап билим берүү тутумун курууда маанилүү фигура, 19-кылымдын башында айтылган, 19-кылымдын башында "Жашоонун эң кеңири тажрыйбасынан акылмандыкты алуу" максаты. Ошондой эле ал мындай деп жазган: «Жашоодо бир гана чоку бар - адам болуп жаткан нерсени сезүү үчүн бир гана чоку бар» деп жазган.
Шарап сүйүүчүлөрдүн шарапка берилишинин себеби ушул
Пост убактысы: Нов-01-2022