Жакында бир досум Шампан сатып алууда, бир нече шампан пиво бөтөлкө капкак менен мөөр басылганын байкады, ошондуктан ал мөөр кымбат баалуу шампанга ылайыктуу экендигин билгиси келгенин айтты. Бул жөнүндө ар бир адам бул боюнча суроолору болот деп ишенем жана бул макала бул суроого жооп берет.
Биринчи нерсе, пиво баш тамгалары шампан жана жаркыраган шараптар үчүн сонун болот деп айтууга болот. Бул мөөр менен шампан дагы эле бир нече жылдан кийин сакталышы мүмкүн, ал эми көбүкчөлөрдүн санын сактоого да жакшы.
Сиз Шампиндин пиво бөтөлкө капкагы менен мөөр басылган деп көрдүңүз беле?
Көпчүлүк адамдар Шампан жана жаркыраган шарап башында ушул таажы формасындагы капкак менен мөөр басылганын билишпейт. Шампан экинчи ачытууга дуушар болгондуктан, башкача айтканда, дагы эле шарап бөтөлкөгө салынып, кант жана ачыткы кошулганга уруксат берилет жана ачкачылыкты улантууга уруксат берилген. Экинчи ачыткы мезгилинде ачыткы кантты жеп, көмүр кычкыл газын пайда кылат. Мындан тышкары, ачыткы, чабыргактын даамын кошо алат.
Бөтөлкөдөгү экинчилик ачкадан көмүр кычкыл газынын бөтөлкөдөгү экинчилик ачкычты сактап калуу үчүн, бөтөлкө мөөр басылышы керек. Көмүртек диоксиддин көлөмү көбөйгөн сайын, бөтөлкөнүн аба басымы чоңураак жана чоңураак болуп калат жана кадимки цилиндрдик корк бул басымдын кесепетинен, бул учурда таажы формасындагы бөтөлкө капкагы бул учурда эң мыкты тандоо.
Бөтөлкөдөгү ачыткыдан кийин шампан 18 айдан бери карылар болот, учурда таажы капкак алынып салынып, козу карын формасындагы корк жана зым менен капталган. Коркка которуштуруунун себеби - көпчүлүк адамдар тыбы менен күрөшүү үчүн жакшы деп эсептешет.
Бирок, пиво бөтөлкө капкактарын жабуунун салттуу жолун жабууга батынган бир аз башаламандык бар. Бир жагынан, алар корктун булганышын каалашат; Экинчи жагынан, алар шампандын бийик маанайын өзгөрткүңүз келиши мүмкүн. Албетте, чыгымдарды үнөмдөө жана керектөөчү ыңгайлуулугу жок
Пост убактысы: 18-202-август