Виски ичкендердин баары ушундай тажрыйбага ээ деп ишенем: Мен виски дүйнөсүнө биринчи жолу киргенде, мен виски чоң деңизге туш болгондо, мен кайдан баштоого болорун билбедим. күркүрөө ".
Мисалы, виски сатып алуу үчүн кымбат, сиз аны сатып алсаңыз, анда сиз аны ичкенде, ал тургай, көз жашыңызды жактырбайсыз деп эсептейсиз. Буга сансыз мисалдар бар. Вискиге болгон кумарын да кандырат.
Онискейди ондогон долларга сатып алгыңыз келеби?
Биздин жумушчулар, башында, кызыл аянт, ак жимми, Джек Дэниэлс Кара Лабер ж.б. мүмкүн болушунча төмөн бааны байкап көргүбүз келген, биз бир нече юань юань менен баштай алабыз.
Эгер бюджетти сактап калуучу болсо, анда буларды ичүү мүмкүн эмес, бирок вискиге болгон кызыгуу көрсөтсө, анда аны кунт коюп сатып алса, анда аны кунт коюп, "күчтүү" жана "шашып" сезип, мен башка даамдарды сезүү кыйынга турсун деп корком.
Жалпысынан айтканда, мындай "Кирүү деңгээли" өтө эле "кире-деңгээлдеги" шараптын сезимин жана спирт ичимдиктерин жана алкоголдук-ичимдиктин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн, ал эми жалпы баланс салыштырмалуу начар. Ирландиялыктар (мисалы, Тулламор), ал эми үч эсе көп дистилляциядан кийин "тазаланган" жана "тең салмактуу", алардын көпчүлүгү - Джек Даниелдин кара энбелги, ал өтө орой жана түтүн. Бир кыйла "аз жыл.
Likour айнек бөтөлкө
Тактап айтканда, кээ бир достордун карьерге киргенин эсимде, анткени "Чоң жигиттер" деген сөз менен вискидин даамын канчалык бай экендигин айтышкан. Ар кандай шарап сын-пикирлеринде көп жемиштер жана десерттер көп болгондуктан, алар виски өтө эле "жемиш шарап" деп ойлошот, ал 40 же андан ашык алкоголдун курамы бар спирт курамы бар экендиги толугу менен көңүл бурбай жатышат.
Бул күтүүлөрдү кармап, бир бөтөлкө кызыл аянтты ачып, бир ооз оозунда жемиш жок, бул бүтүндөй түтүн, жол менен рухтун күч-кубатынан коркуп, сизден кетүүгө үндөө сизден түздөн-түз ишенип каласыз деп ойлойсуз.
Даамды татып көрүү үчүн бир аз убакыт талап кылынат. Ичкиликке көнүп калсак, ал спирт ичимдиктерин "ырахат алуу" даамын «чыпкалоону» үйрөнөбүз, бирок башында, башында, биздин көңүлүбүз көбүнчө алкоголдук ичимдикке ээ. Салыштырмалуу сүйлөө, бул салыштырмалуу сүйлөө, арзан шараптар денедеги кургак болуп саналат жана кире албай калышы мүмкүн, ал эми жыпар жыттуу жыпар жыттуу жыпар жыттуу зат түтөтүү кыйынга турат жана "мен бул даамдуу даамды ичтим" деп оң жообун алуу кыйыныраак.
Айнек бөтөлкө
Баррелдин күчүн сынап көргүңүз келеби?
Бочка-күч виски көп болсо да, мен ар бир чакыруучулардын сүйүктүүсү, мен жеке өзүмдүн күч-кубат - бул өтө ачык-айкын инсан менен шарап болуп саналат жана аны оңой сынап көрүүгө болбойт деп ойлойм.
Каск күчү түпнуска баррелдин алкоголдук ичимдиктери менен виски деп билдирет. Бул виски суу менен бышырбастан, эмен баррелде байланган, ал түздөн-түз баррелдеги алкоголдук күч менен түздөн-түз бөтөлкө коюлган. Алкоголдук ичимдиктин эң жогорку мектебинен улам, шараптын жыпар жыты күчөтүлөт, ал ар бир адамдан кийин абдан издейт.
Мисал катары 12 жылдык эски баррел күчүнө ээ болуңуз. Анын алкоголдук ичимдиктери 55% га жакын арбак жана жемишмдүү даамын берет, ошондой эле ал да таза чоочун түтүнгө ээ. баланс. Бирок алкоголдук ичимдиктин жогорку деңгээли ошого ылайык, виски ичүүнүн жеңилдигин төмөндөтөт, ал эми Сиабайга өтө боорукер болбогон "босого" өтө эле жакшы эмес.
Мындан тышкары, эгерде виски даамдуу система түзүлбөсө, анда бир топ эле маңдай даамдарды айырмалай албашы мүмкүн.
Эгерде сиз чымчык вискиге кызыккан досумду жолуктуруп, Лапройгдин баррелинин эки жылдык кудайларын алдын-ала билсеңиз, анда алсыз чымырдын баррелинин күчү аркылуу күчтүү чымырдын даамы, сиздин тилиңиздин даамы таасир этип, чымын жыпар жытын айырмалоого мүмкүн болбой калат.
"Белгилүү белгилүү" жогорку бааланган шарап сатып алууну каалайсызбы?
Абдан арзан виски сатып алуу сунушталбагандыктан, мен белгилүү жогорку баалуу шарапты сатып алсам болобу?
Эгерде сиздин каражат салыштырмалуу көп болсо, анда бул албетте, бул көйгөй болбойт, бирок сиздин каржылык абалыңыз сизге эч кандай сынаксыз сатып алууга жана сатып алууга мүмкүнчүлүк бербесе, анда бул маселе жөнүндө кылдаттык менен ойлонушуңуз мүмкүн.
Кээ бир бийик баалуу шараптар оозунда супер жылмакай болуп, кандай гана болбосун "жогорку винтаж" ичине кире алышат. Бирок алардын уникалдуу даамдарынан улам адамдар жакшы көргөн көптөгөн баалуу шараптар бар, же алар ушунчалык инклюзивдүү жана ар түрдүү болгондуктан. Жогоруда айтылгандай, Сиабай үчүн, секирүү өтө эле чоң болушу мүмкүн, ал эми аралашкан шарапты бийик винтаж / жакшы аралаш шарап менен айырмалоо мүмкүн эмес.
Дагы бир себеби, Сяобабай Премиум деңгээлин жакшы баалай албай тургандыктан, Маркетингдин натыйжаларын көргөндөн кийин, импульсту сатып алуу мүмкүнчүлүгүнөн озуп кетиши мүмкүн, анткени ал "бааны" билбейт, анткени бул шараптарды "керек" деп билбейт. "
Андан тышкары, бул тааныш шарап, Сяобабай башкаларды баалоого өтө эле көп ишенип калышы мүмкүн. Көптөгөн Wei досторунун баалоосу салыштырмалуу максат, бирок акыркы анализде, бул субъективдүү комментарийлер. Виски, аны ичкенден кийин гана, ал сиз үчүн ылайыктуу экендигин биле аласыз.
Эгерде сиз ар бир адам айткандай, кымбат бөтөлкөгө көп акча коротуп, сиз сипти алгандан кийин, сиз ушунчалык канааттанбайсыз, ошондо бул жоготуу сезими виски сатып алууга тоскоолдук болуп калышы мүмкүн.
Бөтөлкөлөрдү бөлүшкүңүз келеби?
Виски сүйгөндөрдүн арасында көп адамдар бөтөлкөлөрдү бөлүшүүгө аракет кылышат. Ал Xiaobai үчүн ылайыктуубу?
Мына, мен жеке өзүмчүл деп ойлойм. Акыр-аягы, бүт бөтөлкө шарап ичүү үчүн көп убакыт талап кылынат. Даамыңызга жооп бербеген нерсени жолуктурсаңыз, анда ал узак убакытка созулат. Бөтөлкөнү бөлүшкүсү келсе, бизде азыраак баштапкы капиталга муктажбыз, ал эми биз күн күркүрөп калсак да, биз ушунчалык кыйнабайбыз.
Жогоруда айтылган эң белгилүү кара кымбат баалуу шараптары, эгер сиз винесби менен бир нече адам жок деп эсептегендигиме ", анткени мен виски ичкенин бир аз билип алгам", - деп айтууга болот, ошондо бөтөлкө бир бөтөлкө бөтөлкөгө ээ болом Бул шараптын кереги бар же жокпу, билесиз. Бүт бөтөлкө сатып алыңыз.
Мен жаккан жок, мага жаккан жок белгиден кийин бул дистиллерди ташташым керекпи?
Көпчүлүк учурларда шараптын өнүм сабындагы көптөгөн өнүмдөр ар дайым "кан" менен байланышкан, ошондуктан даамда да, даамда чоң окшоштук болушу мүмкүн. Бирок, шарап менен кудуреттүү өнүмдүн бир нече линиялары болушу мүмкүн, же колдонулган ар кандай аралашма катышына байланыштуу ар кандай натыйжалар болушу мүмкүн.
Мисалы, Бухлады астында бир нече продукт сызыктарынын даамы такыр башкача.
Лэдди бөтөлкөдүн түсү, кичинекей жана жаңысы, порт Шарлотта жана Ослекс, алыстык желмогуздун бетине чоо майланган чым, бирок кире бериштин сезими такыр башкача.
Ушул сыяктуу эле, Лапройг 10 жашта жана Лор, алар канын өзүлөрүнүн мамилесин татып көрүшөт, бирок кире беришке алып келген сезим таптакыр башкача.
Ошентип, мен досторду бир шараптардан баш тартпайм, анткени алар кадимки шараптын даамын жактырбайм деп ишенем, анткени алар кадимки шараптын даамын жактырбайт. Бөтөлкөлөргө же даамдуу сессияларды бөлүшүү аркылуу көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү бере аласыз жана сонун даамдарды сагынып калбаш үчүн, аны ачык-айкын оюңузга алып келет.
Жасалма виски сатып алуу оңойбу?
Салттуу жасалма жасалма шараптар негизинен чыныгы бөтөлкөлөр менен толтурулат же ички этикеткаларды сыртынан сыртынан сыртка чыгарат. Жеке менимче, мен жасалма шарап менен жасалган жагдай жакшы деп ойлойм. Жок, бирок жок экендигин билдирбейт, бирок бир нече ири виски сатуу платформалары каналдар жана ишенимдүүлүк жагынан өтө катуу.
Бирок акыркы эки жылда жаңы гана жарык болду, башкача айтканда, «кыйналган сууларда балык уулоо». Биринчи аюуга биринчи орунда - бул псевдо-жапон. Шотландиянын мыйзамдарынын жоболоруна байланыштуу, бирдиктүү бир бурчтуу виски эмен чочколордо же жапырт тартылган сөөктөн ашпозчудан кийин гана экспорттолот, бирок аны менен чектелбейт, ошондуктан кээ бир амалдар Шотландиялык же Канадалык Виски импрлерлору менен чектелбейт. Жапырт, жапон жана бөтөлкөдөгү же бөтөлкөдөгү же бөтөлкөлөргө аралаштырылып, кары-картаңдарда жапон виски капкагын кийип, бөтөнчө
Баштоочулар эмне ичишет?
Жеке мен жөн гана баштасак, биз WEI досу тарабынан 15 жашта, мисалы, 12 жашка чейинки жарык жана гүлдүн гленнихтиги сыяктуу бир аз бааланган бир нече негизги синий акыйкат бар, алар 12 жашта кургатылган жемиштер, таттуу жана жыпар жыттуу аз. Бай Далматор 12 жыл, бай жана ысык Таиска бороон-чапкыны.
Бул төрт модель абдан жылмакай, бир эле учурда ыңгайлуу, ошондуктан мен өзүлөрүнүн башталгычтарга абдан ылайыктуу деп ойлойм.
Биринчи үчөөнүн таттуу, жумшактыгы, бай катмарлар жана узакка созулган. Ичүү рухтарга көнүп калган достор да анын байлыгын жана ичкиликтин жеңилдигин баалай алышат.
TASCA бороон-чапкыны - ышталган виски. Чылым чоо часы бир аз катуу угулса да, ал түтүн жана жыпар жыттуу заттарды жыттайт, бирок кире бериш абдан жылмакай. Мен аны ичип жатканда, ошол замат ичесиң деп ишенем. тажрыйба.
Чындыгында, Виски новики жөнүндөгү эң маанилүү нерсе - башка виски сүйүүчүлөрдүн актуалдуу тажрыйбасын угуп, башка жылдар бою бир нече жылдыктын келинин билүү үчүн, тырышчаак жана кайраттуу жана кайраттуу жүрөккө ээ болуу. Бир күнгө окшоп, сиз Виски менен тааныш болгон чоң жетекчи болуп каласыз!
Сизге бактылуу суусундук, саламымды каалайм!
Пост убактысы: Nov-07-2022